采编：Admin 来源：互联网 发布时间：2023-05-30 15:22:25
“实现茶产业、茶文化的腾飞,需要科技创新来提供源源不断的支持。”浙江中禄松波生物工程有限公司董事长戴鹏表示,茶的科技创新要研究茶的生产、加工、储存和消费,包括对茶的健康属性医疗属性进行科学普及,要重视茶色素开发应用。
科学发展,确保质量是茶的生命力。事实的确如此,要提高中国茶的知名度,茶产业需要进行科技手段的更新,近代中国茶叶的落后,主要就是忽视了茶叶加工发酵系统,没有重视生产工艺现代化。事实上,从茶叶到瓷器,根本问题在工业化时代来临时没有重视生产的标准化,进而影响了产业的规模化。因此,茶产业的发展一定要依靠科技手段走现代化的道路,尤其是茶色素的生产和应用开发。
5月26日下午5时21分,2023年“国际茶日”品茶会在闭幕之日发布了“赤坎倡议”。其中提出“应统筹做好茶产业、茶科技和茶文化的协调发展,助力提升中国茶文化在国际上的影响力和竞争力”。
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