机水稻是草本类稻属植物粳、糯等谷物的统称。一般所说的稻子是指需要在水田种植的庄稼的总称,而本草上的稻子专指糯米。"稻"字是从舀字转变过来的,而舀的本意恰恰就是一个人在石臼上舂米。因为它的口感又黏又软,所以又叫做糯米。
好米源于无任何污染的水稻原料,上海大米有限公司基地种植的鸭田秀,蟹田稻,真正实现了有机生态化种植。
鸭子在稻田中吃草、吃虫的过程中,不断在稻田中游动,起到了破坏病虫害发育生长条件的作用,是生态除草、防病、防虫的最佳方法,鸭粪又是最好的有机肥料。
河蟹的主要食物是稻田害虫,而且它对水质要求特别高,水中有农药或其它污染,河蟹难以存活,因此河蟹又是绝好的生态指示剂。