12月12日,由《餐饮界》新媒体主办,深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛线上形式隆重举行。
在12+行业最强大脑和超过300万+网友评审下,木桶饭赛道黄大妈超级木桶饭,成为唯一一个入选的木桶饭品类美食连锁品牌!这黄大妈超级木桶饭作为品类唯一代表连续2年获得该项大奖。
黄大妈超级木桶饭品牌到底有什么来头?到底做对了什么?对于本次获奖,小编专门语音采访了黄大妈超级木桶饭创始人李伟波。
一、黄大妈木桶饭发展史,就是一部创新史
没有创业的人生,不是完美的人生。
黄大妈超级木桶饭创始人李伟波深耕木桶饭领域13年,在行业率先创新,把木桶饭品类100多道菜,减少至30多道,实现了做少,做精,可量化。通过自己研发专利木桶饭机,独创木桶蒸饭八步法。让米饭品质更稳定,基本做到0 浪费。
2021年,黄大妈继续在品牌上投资,不惜重金做品牌规划。做了超级木桶饭品牌战略定位,全新品牌设计,超级符号,超级话语,重构新的商业模型,优化组织框架,制定发展计划,企业战略,企业使命。并且,确定大湾区开店目标500家。
机会,永远属于有准备的人。
诚然,2022年,黄大妈超级木桶饭实现了逆势增长,老店盘活新店拓展累计30余家门店。
通过黄大妈超级木桶饭的品牌定位,模式创新,组织裂变,释放更多人的责任心,生产力,解决更多人全心全意为自己干的问题;
通过树标杆,打造标杆,影响激发更多人潜能,赢得了一波红利,创造了更大可能性,实现门店与品牌生态化发展。
二、黄大妈超级木桶饭的使命愿景价值观
通过和李总的对话,我深深的感受到,一个企业的发展,离不开好舵手,好舵手,还要有好抓手。黄大妈超级木桶饭的使命愿景价值观,就是非常振奋人心的抓手,就是奋勇前进的抓手,更是品牌发展的指路明灯。下面,就是黄大妈超级木桶饭的使命愿景价值观。
使命:成为木桶饭头部品牌,帮助更多人创业成功。
愿景:立足大湾区,实现十年十城千店目标。
价值观:爱在黄大妈,心中有爱,传播爱。
除了践行使命愿景价值观,黄大妈超级木桶饭创始人李伟波还提出了品牌三个代表:
黄大妈超级木桶饭三个代表:
①坚持始终代表木桶饭行业先进的生产力;
②坚持始终代表木桶饭行业先进的文化;
③坚持始终代表黄大妈木桶饭广大员工和消费者,股东的根本利益…
三、黄大妈超级木桶饭2023年三大目标
我很好奇,黄大妈2023年有什么计划?李总毫无保留,和盘托出黄大妈新的一年发展计划。
第一:大湾区门店拓展突破100家;
第二:帮助50家门店年营业额达到200万以上;
第三:打造区域王,3-5公里10家店的布局,占领势能与顾客心智,更低成本运营,打造年收入500万元大户标杆。
始终坚持以奋斗者为本,最终实现,员工富,加盟商富,顾客爽,股东强,品牌兴。
一个多小时的沟通,李总侃侃而谈,黄大妈也走过很多弯路,但是通过学习,不断成长,都过来了,这让我非常震撼。真为餐饮行业有李总这样的创始人而感到自豪。进一步来说,黄大妈品牌有这样一位非常接地气的创始人,更是餐饮行业的福音。
四、黄大妈超级木桶饭事业伙伴
我觉得,要特别强调一下。黄大妈能够有今天的成功,除了创始人的决策和战略定力,还有广大合作商、供应商、以及每一位门店的员工,齐心协力。
过去的一年,有小白通过黄大妈团队及品牌赋能创业成功的,有内部团队创业成功的,也有木桶饭夫妻店转型加入黄大妈品牌。更有服装业,鞋业、装修行业的老板选择黄大妈超级木桶饭品牌二次创业。
写到这里,我不禁想起黄大妈超级木桶饭的价值观,“心中有爱,传播爱”,我相信,黄大妈的未来会更好!
随着餐饮市场的逐步恢复,2023年,黄大妈超级木桶饭也必将迎来新的增长,以黄大妈超级木桶饭为代表的木桶饭标杆品牌也将发挥更大作用!
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