一、山茶油的功效:神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉,凉血止血,清热解毒。主治肝血亏损, 驱虫。益肠胃,明目。又云“茶籽。苦含香毒,主治喘急咳嗽,去疾垢。”后来江西各地均把茶油当作上等贡品进献于朝廷,皇帝大悦,并赐封为“御膳奇果汁,益寿茶延年”! 足可显示享用茶油是一种身份的象征。茶油具有特有的食用保健功用。1.改善血液循环: 美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现:中国南部尤其是广西巴马、上林、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低,在历史上都是长寿之乡。芬兰和美国最高。唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。以山茶油为主要脂肪来源。现代医学证明:山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。2.促进消化系统功能: 山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实:山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。3.增强内分泌系统功能: 山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用山茶油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。4.强化骨骼系统功能: 山茶油能促进骨骼生长,促进骨骼的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。5.优秀的婴儿食品: 根据其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。6.抗衰老: 实验表明,山茶油含有的抗氧化剂维E,能防止脑衰老,并能延年益寿。7.保护皮肤: 山茶油含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。8.与其他食用油对比,山茶油具有丰富的营养成分:山茶油是最典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分为油酸,其含量高达 75%左右,此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂。每克山茶油含9卡路里热量。无数研究表明,单一不饱和油脂(山茶油)对人体健康最有益,因此人们应多食用这种脂肪,少食用其它如饱和油脂(动物脂肪、椰子油和棕榈油)和多聚不饱和油脂 (种子油)等脂肪。
二、选购就选好的品牌:1.加工原料为老油茶树的茶籽。绿浪村种植油茶有50年以上的历史,基础规模2000亩,新种植改良1000亩,目前产油所用的茶籽大部分是50年以上的老茶树的茶籽,油茶树越老生产出来的茶油就更优,而周边乡镇村屯也有农户与绿浪类似的种植油茶,也是老茶树居多,但规模最大的是绿浪村;2.先进的加工工艺。绿浪村榨油坊引进较先进的油茶深加工机器,对茶籽进行再次精炼提纯,去除毛油残留的有害物质、异味和水分,产品质量更优、更安全,在南宁地区范围内采用精炼工艺加工茶油的很少,绝大多数加工均为民间小坊加工的毛油,根据国家规定,毛油是不允许在市场上销售的;3.产品源于世界长寿之乡。上林县是世界长寿之乡,百岁老人比例多很大程度跟当地的气候、生态环境、水质、食材有关。绿浪村土地肥沃、水资源丰富、四季分明、气候良好,非常适合油茶的生长,从不撒农药、施化肥也能很好的生长,茶油在上林也有固定的消费群体,是养生必不可少的食材之一;4.质量、信誉保障。绿浪村榨油坊统一从农户收购茶籽,严把质量关,隔年、霉烂果、色泽不好的茶籽一律不收,农户在其他作坊榨出来的毛油一律不收,确保“乔绿浪”山茶油滴滴纯正,定期对批量油进行送检,检测合格才能出厂。
