膨化食品的包装很多人了解的不是很清楚,这方面内容温岭市宝利达包装印业有限公司有所知道,下面就带大家一起了解一下膨化食品包装袋的发展和知识,希望大家可以了解。
膨胀食品是20世纪60年代末出现的一种新型食品,又被称为挤压食品、喷雾炸裂性食品、轻食品等。它以较少的谷物、马铃薯、豆类为主要原料,加压、加热处理后原料本身体积膨胀,内部组织结构也发生了变化,经过加工、形成和制造。因为这种食物的组织结构是多孔、蓬松、酥脆、甜的,具有一定的营养价值。充气食品不加热或冷冻,没有或更少的化学防腐剂,它可以保存期长,食品风味可以保持更好。充气包装饱满、美观,可以克服真空软包装和容易机械损坏的缺点。与罐和冷冻储存相比,包装材料和设备简单、操作方便,廉价的充气包装保护气体一般为氮气、二氧化碳等气体,对食品的保护作用有限;由于包装渗透性问题,可能不总是保持好的保护气氛。因此,对于食品,充气也更低。膨化食品包装袋中填充的气体为氮气,旨在防止水分和氧化。浮肿的食物容易氧化,氧化后会变脆,所以包装中充满氮气。选择氮气,因为氮气在空气中含量高,惰性,无毒,价格低。而且可以防止食物在运输过程中受到的损害(这种食物一般都很脆,炸裂可以减少运输等过程中的损害)。氧气本身在室温下很稳定,价格便宜,可以避免需氧细菌的繁殖,防止食物变质。
可膨胀塑料包装是一种包装形式,其中食品被包装在软塑料包装往往应与冷藏相结合,才能有更好的效果。与罐头相比,食品膨胀的包装速度更慢,效率包装容器中,然后在真空或不真空的情况下填充诸如氮气或二氧化碳的保护气体。 根据充气类型的不同,将其分为充气塑料包装和充氮塑料包装两大类。 根据这一原理,充气在脆脆的膨化食品和包装之间构造一层隔离带,起到缓冲和减震的作用,使充气塑料软包装在压力性能方面表现优异。 然而,在食品运输和销售过程中,一些膨化食品企业使用的一些充气式塑料软包装经常出现“扁平袋”现象,导致大量滞销产品。 事实上,“平袋”是包装内气体通过一定路径逸出现象,表面上看似简单,但涉及到包装材料、复合工艺、包装结构等多个方面,可以通过充氮塑料软包装样品的氮渗透性、耐摩擦性、密封性和热封强度来具体检验“放气袋”的原因。
以上内容就是给大家介绍的有关膨化食品包装的一些知识,在食品包装行业中,竞争还是很强烈的,希望温岭市宝利达包装印业有限公司可以在未来食品包装行业中发展的越来越好。
