11月9日下午,以“厂商同携手•奋进新时代”为主题的仁怀酱香酒产区品牌全国推介会在成都世外桃源酒店举行。八方宾朋齐聚一堂,共话仁怀酱香产区高品质高质量发展、着力提升仁怀酱香酒产业首位度。
据了解,推介会在中国酒业协会、中国酒类流通协会、仁怀市人民政府指导下,由仁怀酱酒集团、仁怀市酒文化研究会主办,仁怀市酱香酒酒业有限公司、酒仙集团、宝酝集团、中粮名庄荟、仁怀酒业、名品世家承办。此次会议汇聚了全国头部新零售大商、白酒经销商和消费者进行面对面地交流,共话未来发展。
中国酿酒大师、仁怀市酱香酒专家团首席顾问季克良,中国酒业协会理事长宋书玉,中国酒类流通协会会长王新国,仁怀市委常委、仁怀经开区(园区)党工委书记刘进,中国酒类流通协会常务副会长刘员,中国酒业协会副秘书长甘权,中国酒类流通协会副秘书长赵禹,首届中国酒都 · 酱香酒匠、高级工程师、中国首席品酒师彭茵,仁怀酱酒集团基酒生产技术团队总监王昭亮,仁怀酱酒集团董事长、仁怀市酒文化研究会会长李武等出席会议,并分别作致辞或线上致辞。
刘员指出,当前酱酒产业依然迸发出强劲的发展势能,目前酱酒的市场形势在持续发展向好。未来的酱酒市场,好政策营造好的营商环境;多渠道建设,引领高质量发展;消费理念升级,市场快速激活。
刘员认为,当前“酱酒热”逐步回归理性,行业正在走向竞合、有序、健康的新发展轨道。依托行业发展趋势,把握机遇,仁怀酱酒集团在未来有望带领酱酒高质量发展再上新台阶,推动酱酒市场实现共创、共生、共赢的理想新局面。
刘进在致辞中表示,2021年,仁怀完成地区生产总值1564亿元,酱酒行业收入达1460亿元,占全国酱酒销售收入的76.84%,规模以上酒企106家、产值达亿元以上22家,白酒生产与销售实现就业达20万人以上。
近年来,仁怀坚持保护与发展并举,抢抓重大政策机遇,突出盘活存量与优化增量并重、改造提升与转型发展并重、做优品质与打造品牌并重,围绕构建规划体系引领产业发展新蓝图、质量体系定义酱酒行业话语权、认证体系塑造产区品牌公认度、研发体系提供酱酒产业新路径、文化体系赋能产区发展源动力“五大体系”,强化制度建设,着力打造“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的世界酱香白酒核心产区,持续推动仁怀白酒首位产业高质量发展。
刘进指出,仁怀酱酒集团作为引领仁怀地方白酒企业转型升级的国有企业,始终立足产区、聚焦产业,不断锐意创新,积极进取,充分发挥在产区打造、产品推介、文化推广等方面的示范作用,为加快推动产业转型升级,推进世界酱香白酒核心产区建设,实现高质量发展作出了表率。
“新国发2号文件为贵州开启新的‘黄金十年’提供了历史机遇,为酱酒产业发展搭建了广阔舞台。”刘进表示,希望通过此次会议,让与会者在分享中凝聚共识,在交流中深化合作,在共赢中传承发展,更加振奋精神,明确目标,凝聚力量,共同携手打造世界酱香白酒核心产区,推动仁怀白酒产业持续高质量发展,实现质量第一、产量第一、储量第一,续写酱香白酒新的时代传奇。
彭茵围绕“酱人 匠心”作了主题演讲。
彭茵表示,作为酱酒人,首先要有一颗感恩之心,感恩酱香型白酒让以酒为生的酒业从业者能够享受美酒,并分享酱酒带来的财富。其次要有一颗敬畏之心。
敬畏自然,茅台镇独特的地形地貌形成了酱酒赖以生存的得天独厚环境,优质的水资源为优质酱酒的酿造和生产提供了坚实的基础,守护环境是每一个酱酒人的底线。
敬畏受众,敬畏受众就是要敬畏消费者和经销商。没有消费者的认可,酱酒品类无法生存,没有经销商的帮助,酱酒发展也无从谈起。敬畏传统。敬畏传统不止是要敬畏酱酒传统的“12987”工艺,更要坚守传统酿造工艺的操作细节,服从质量,从根本做好基酒酿造工作。
彭茵表示,如今消费者品味发展很快,众口难调,但消费者选择的底层逻辑不变,始终是选择质量优秀、性价比高的产品。企业要始终坚持做良心酒、放心酒,坚持守初心不动摇,坚持恒心不动摇,始终以构建好酒样本为己任。要沉下心,用冷静的心态将酒做好。
此外,彭茵还劝诫酒业从业者,仁怀酱酒核心产区独特的品牌标识是一张难得的“好牌”,只有打好这张“好牌”,将酱酒核心产区独特的品牌标识打造成为消费者心中代表高质量的根深蒂固的标签,酱酒品类才有未来。
彭茵希望仁怀酱酒集团继续树立标杆,砥砺前行,厚积薄发。希望仁怀酱香酒遵循市场发展客观规律,尊重品质,尊重酱酒的时间价值,不断扎实基础,多角度、立体化改良酒体,让仁怀酱酒成为更多消费者的优质选择。也希望仁怀酱香酒继续坚持名酒发展道路,为仁怀酱酒开创出一条宽阔平坦的品牌之路。
