中医经典《黄帝内经》不仅奠定了食疗的理论基础,而且还包含食疗方剂。汉代《神农本草》中有很多药用食物。张仲景的《伤寒论》、《金匮要略》中有朱富汤、当归生姜羊肉汤等治疗方剂。唐代孙思邈在《备一千钱以备急用》中解释了“食治”一文。
宋代《太平盛辉方》中的“食疗理论”记载了28种针对疾病的食疗处方;《赡养老人和服务亲属》一书描述了老年人的饮食、保健和治疗。元代胡思慧的《饮食》是一部完整的营养学专著。明清时期,出现了大量的饮食养生书籍。李时珍的《本草纲目》载有200多种药用食物。
食疗中的“药膳”是以中医的基本理论为基础的。中药与一些具有药用价值的食物混合,制成具有一定色、香、味、形的食品。正如《内经》所言:“治病必求本”,“药可祛之,食可随之”,“民以粮为本”。并总结出“毒攻邪,五谷滋养,五果助,五畜益,五菜补,五味取,以补精气”的原则。形成了具有中医特色的药膳,包括茶、糖、粥、药酒等。
正所谓“食为安身之本”,“食借药之力,药助食”,二者相辅相成,显示了中医治疗养生“药食同源”的优势。
喝三杯茶可以降低20%的中风风险
13.泡一壶茶,中风减少20%。
加州大学洛杉矶分校医学院的研究表明,每天喝茶超过三杯的人比喝茶不到一杯的人患中风的风险低20%。红茶和绿茶中的茶多酚和氨基酸都可以为血管和动脉提供更好的保护。
14.握着爱人的手,感觉压力少了一半。
根据美国精神病学协会的研究,拥抱和握手是缓解压力的最佳方式。尤其是在紧张的时候,握着那些你熟悉的手,可以减少血压和心跳的增加,让你更加放松和释然。
15.练瑜伽,腰疼少56%。
西弗吉尼亚大学的研究表明,对于轻度或中度背痛的人来说,每周两次90分钟的瑜伽可以减少56%的背痛和60%的抑郁指数。如果没有条件练瑜伽,躺着放松,让身体的每一部分都尽量贴近床面,也能缓解腰疼。
