竹笋是现如今男女老少都爱的美食,做法更是有近上百种。说到竹笋,宋诗人刘克庄是这样描述的“林间竹笋饱一世,更无灵寿杖扶光”,江西乐安县的登仙桥,是家喻户晓的竹笋之乡,深受大家的喜爱,在它如此闻名的背后离不开它优越的自然生长环境和乐安竹笋第四代传承人袁传明的细心栽培还有国家政策的大力支持,它的成功可谓是“天时地利人和”。
一、优越的生长环境
乐安县属亚热带湿润季风气候区,气候温暖、日照充足、雨量充沛、无霜期长;乐安四季分明,春季冷暖多变,阴雨连绵;夏季炎热,雨水集中;秋季凉爽,旱多涝少;冬季寒冷,盛刮北风。乐安年平均气温为17.1℃,年平均降水量1707.7毫米年平均日照时数1737.4小时,无霜期258天。乐安独特的气候环境非常适合毛竹的生长。在这片黄色的土地上,农民利用江南地带鱼米之乡的环境,“日出而作,日落而息”,种植自己的水稻,蔬菜,瓜果,喝的纯净无污染的水源,吃着具有低脂肪、低糖、多纤维的“乐安竹笋”,让农民的身心更加欢愉。
二、将绿色产品带给大家—袁传明的耐心经营
袁传明,是乐安竹笋第四代传承人,一位平凡的农民,因从小在大山深处长大,而竹笋恰好也是大山的一种财富,每到冬末初春,便有各种品类的竹笋破土而出,这时他抓住了人们对于竹笋的喜爱,将这道大自然馈赠给我们的财富送到人们的餐桌上,于上世纪90年代末,他与登仙桥总经理袁传泉创办了骏达蔬菜合作社,2002年成立了江西广雅食品有限公司,担任董事长一职,并将其打造成中国驰名商标,省龙头企业等众多称号。2013年再斥资2770万创办了乐安县登仙桥食品发展有限公司,再次担任登仙桥公司董事长,他多次被评为市、县“优秀共产党员”“优秀企业家”等称号,在响应政府脱贫的口号下,公司吸纳多名贫困户来公司务工,保证其年收入稳步增长。公司传承着竹笋千年的文化,传播着竹笋文化精神,不断的开发出竹笋的附加值,推动乡村产业复兴。
三、当地政府的大力支持
江西省人民政府党组成员、副省长陈小平莅临公司调研林业产业高质量发展情况,副省长强调要把林业产业发展带动更多的农积极参与,实现增收致富,巩固脱贫攻坚成果。并对乐安县登仙桥食品发展有限公司自筹资金建设竹笋文化馆予以高度认可。市委书记夏文勇莅临公司参观指导,充分肯定了乐安县委,县政府指导并推动,登仙桥食品发展有限公司打从文化层面提升“乐安竹笋”品牌战略的正确做法。并且强调努力实现将乐安竹笋产业打造成产值超50亿元的目标。
登仙桥公司除了延续传统的清水竹笋以外,在2022年又研发新品,新增了几款即食产品,让竹笋的鲜美不局限于餐桌上,而是唾手可得美食,这几款新品也是在当前市场上炙手可热的产品,无论是在抖音,阿里巴巴,拼多多等线上平台都是名列前茅。并且公司产品远销欧洲十几个国家。
