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大多数茶叶的标准是茶叶的形状饱满或紧实,不碎,颜色均匀有光泽,
夏茶:通常在夏至前;
秋茶:通常在立秋之后。
几种毛尖茶的上市时间
首先,黄山毛峰的上市时间
一般情况下,黄山毛峰一般在3月下旬开始采摘。但去年3月15日左右,黄山毛峰已经有少量市场,今年气温更暖和。如果最近一两周没有严重的春天寒冷,未来一周左右可能会有少量早茶上市。也就是说,今年3月10日左右,黄山毛峰早茶将逐步上市,3月20日之后,黄山毛峰将集中大量上市。
其次,岳西翠兰的上市时间
存时间的延长,茶汤会变得更加透明。
味道:苦味很淡,或不能饮用,口感醇厚柔软,细腻顺滑,自然回甜生津。
常温下,香型铁观音的保鲜期一般只有两三个月。春茶的保鲜期只有三个月,秋茶的保鲜时间稍长。真空包装冷藏后,可保鲜1-2年。但是最好不要存放太久,尽量在一年内品尝到新鲜的味道。因为发酵程度轻,肠胃不好的茶友需要适量饮用香型铁观音。
鸭屎香虽然属于高香,但香气会略显平静;而大乌叶的香气则更加高锐张扬。从口感上看,大乌叶香气更高,更霸道,醇厚甘甜;鸭屎香浓,茶汤甜。鲜活是好茶的标准之一
用玻璃杯冲泡一杯径山茶,就能品尝到它的真色、真香、真味及其真态。
雨前茶是4月初到4月中旬制作的;雨后茶是4月中旬到4月底制作的,所以新茶是3月上旬到4月下旬制作的。其次,根据不同的产区和茶树生长情况,制作时间是不同的。
大乌叶属兰花香型,是凤凰单丛的优良品种之一。
(2)红茶冷后浑浊。红茶冷却后,茶汤表面会出现浅棕色或橙色乳状浑浊,这是优质红茶的象征。
看叶底:叶底如女人的皮肤,藏不住秘密。这是一门很深的学问,今天只讲几点最简单的。
好的叶底要舒张自然,柔软有弹性,太僵硬或者太娇嫩都不是上品。用手轻轻揉搓,不容易揉的比揉捏的好。另外,有人说不苦不涩不是茶。茶叶中的咖啡因是茶叶苦味的主要原因。但并不是说苦味重才是好茶。茶会有一定的苦味。关键是看茶在口中的内化速度。如果苦味迅速融化,那就是好茶。如果苦味一直存在于口中,不能分散,那就不是好茶了。
以棕褐色或红褐色为主,发酵度较重的会呈黑褐色,反之,会有一点淡黄色,随着储存时间的延长,茶汤会变得更加透明。
